合肥人以大米为主食，辅以面食和各种蔬菜。合肥菜以鲜美清淡、软嫩酥烂、味道醇厚而著称。 合肥最具代表性的菜肴有: 庐州烧麦: 馅料丰富，皮薄馅嫩，肉汁鲜美。 合肥逍遥津汤包: 汤汁鲜美，皮薄如纸，形如元宝。 徽州臭鳜鱼: 味道独特，...

勤劳务实：合肥人以勤奋肯干著称，在各个行业都有杰出的成就。 低调谦逊：合肥人性格低调，不爱张扬，但很有内涵和实力。 好客热情：合肥人热情好客，对远道而来的朋友总是热情相待。 注重教育：合肥人重视教育，市内有众多高校和科研机构，培养...

热情好客：合肥人热情好客，乐于助人，对远道而来的客人尤为热情。 勤劳朴实：合肥人勤劳朴实，勤俭节约，吃苦耐劳，勇于拼搏。 包容开放：合肥人包容开放，欢迎外来人员，乐于接受新事物，具有国际视野。 乐观豁达：合肥人乐观豁达，遇事不急不躁，...